Cincinnati membayar upeti untuk masa lalu sebelum Larangan.
Pada hari Jumat, kota ini membuka fase pertama dari Brewing Heritage Trail, sebuah jalur jalan kaki perkotaan yang mengundang pengunjung untuk belajar tentang sejarah pembuatan bir Cincinnati dengan membawa mereka melalui Distrik Brewery di lingkungan Over-the-Rhine.
Segmen 1, 09 mil ini mengundang pengunjung untuk belajar tentang sejarah pembuatan bir Cincinnati yang memukau saat mereka menavigasi pabrik-pabrik pra-Larangan - seperti John Kauffman Brewing Co dan F. & JA Linck Brewery - serta "signage ikonik" dan instalasi seni publik.
Pada akhir 1800-an, ada 17 pabrik kolektif di Over-the-Rhine dan West End berkat ribuan imigran Jerman di Cincinnati. Amandemen ke-18, bagaimanapun, berbunyi di era Larangan. Sementara hanya sedikit dari pabrik bir yang selamat, daerah tersebut mengklaim salah satu koleksi terbesar dari arsitektur tempat pembuatan bir abad ke-19 di negara ini hingga hari ini. The Trail, yang sedang dikerjakan sejak 2011, hanyalah salah satu dari banyak proyek yang telah diprakarsai oleh Perusahaan Perkotaan Urban Redevelopment Corporation (CURC) untuk "melestarikan, memulihkan, dan mengembangkan kembali" sejarah kota dan arsitektur Italia.
"Jejak bercerita lebih dari sekadar berapa banyak yang kami hasilkan dan berapa banyak yang kami minum; ini adalah kisah imigrasi Amerika, kecerdikan, konflik etnis, industrialisasi, perjuangan buruh … dan dampak amandemen konstitusi terhadap ekonomi lokal yang diceritakan melalui produksi dan konsumsi satu komoditas - bir, "kata direktur eksekutif Steven Hampton kepada Ohio.org.
Saat Anda berjalan melalui lingkungan, Anda dapat mengunduh aplikasi Brewing Heritage Trail gratis untuk membawa diri Anda pada tur audio mandiri di area tersebut dan untuk mempelajari lebih lanjut tentang sejarah kota melalui foto, cerita, dan pengalaman augmented reality.
Gambar zoom Courtesy of Findlay Market
Untuk pengalaman yang lebih unik, Anda juga dapat mendaftar untuk sejumlah tur berpemandu, beberapa di antaranya memberikan akses khusus ke bagian jalan setapak yang tidak terbuka untuk masyarakat umum, seperti ruang bawah tanah yang tertinggal di bawah tanah dari pabrik-pabrik bersejarah.
Meskipun Anda akan berkeliling kota yang dulu sangat dipengaruhi oleh Larangan, Anda tidak akan menemukan kekurangan bir di beberapa tur ini.
Tur Brunch, Bir, & Pabrik Bir, misalnya, mengundang Anda untuk naik trem melalui Distrik Brewery dan menyeruput bir kerajinan lokal di Moerlein Lager House yang memenangkan penghargaan (saat Anda menyantap perjalanan melalui sejarah kaya brewpub, tentu saja). Demikian juga, tur Heritage & Hops berjalan dan naik bus membawa Anda ke tiga tempat pembuatan bir untuk mencicipi bir kerajinan.